ทัวร์ฮ่องกงไปหยำฉ่าหรือดื่มชาที่ฮ่องกงกันดีกว่า

           วัฒนธรรมการหยำฉาหรือ ”การดื่มน้ำชา”  ของชาวฮ่องกง ถือเป็นวัฒนธรรมการรับประทานอาหารเช้าของฮ่องกง โดยร้านหยำฉาจะมีลักษณะคล้าย ”สภากาแฟ”ของไทย แต่แตกต่างตรงที่วัตถุประสงค์การรวมตัวของผู้เข้าร้าน ถ้าเป็นสภากาแฟส่วนใหญ่จะมากินกาแฟไป วิพากษ์วิจารณ์การเมืองหรือเหตุการณ์บ้านเมืองไป แต่ร้านหยำฉามี 2 วัตถุประสงค์ คือ ให้ครอบครัวได้ทานข้าวเช้าพร้อมหน้าพร้อมตากัน อีกวัตถุประสงค์คือเป็นสถานที่ชุมนุมของคนเลี้ยงนกกรง ดังนั้นหน้าร้านหยำฉาในฮ่องกงจึงมีกรงนกแขวนอยู่เต็มหน้าร้าน


          ร้านหยำฉาจะเน้นการดื่มชา และเป็นร้านติ่มซำโดยเฉพาะ เพราะชาวฮ่องกงมักกินติ่มซำนานาชนิด แกล้มกับน้ำชาเป็นอาหารเช้า เหมือนที่คนไทยชอบกินข้าวต้มหรือโจ๊กเป็นอาหารเช้า ร้านหยำฉาในประเทศไทยก็มีเหมือนกัน โดยเฉพาะทางภาคใต้ เช่น ภูเก็ตหรือตรัง ถือว่ามีคนไทยเชื้อสายจีนอาศัยอยู่มาก เหมือนเป็นอีกเชื้อชาติหนึ่งเลยทีเดียว จึงได้รับวัฒนธรรมการรับประทานอาหารเช้าแบบหยำฉานี้ด้วย การได้


          ทัวร์ฮ่องกงทั้งทีต้องไม่พลาดที่จะมาสัมผัสบรรยากาศของร้านหยำฉา เพราะเป็นวัฒนธรรมหนึ่งที่แสดงออกถึงรากเหง้าของคนฮ่องกงได้อย่างแท้จริง ที่ชาวฮ่องกงยังพยายามอนุรักษ์ไว้ไม่ให้สูญหายไป เนื่องจากสภาพสังคมในปัจุบันที่เร่งด่วน ผู้คนไม่ค่อยได้รับประทานอาหารเช้ากัน     ใครมาทัวร์ฮ่องกง ก็น่าจะลิ้มชิมรสติ่มซำต้นตำรับจากฮ่องกงสักเข่ง คงจะมีความสุขไม่ใช่น้อย